Toujours élaborés avec des produits nobles !
Les terrines de campagne aux cèpes, au jurançon, terrines à l'armagnac, les terrines de caille, de chevreuil, de lièvre, de sanglier...
Les pâtés de campagne natures, les pâtés piquant au piment d'Espelette, les pâtés de foie de volaille.
Les rillettes d'oie, de canard et les mousses de foie de canard, mais aussi les grattons de canard et les rillons d'oie...
Autant de choix que de spécialités !
